BufalaFest non solo mozzarella

7-15 luglio 2018 lungomare Caracciolo, Napoli

Giunto alla quarta edizione il progetto Bufala Fest, anche quest’anno mette al centro il latte di bufala e i suoi derivati attraverso eventi, incontri, scambi culturali ed attività di valorizzazione della filiera dello scenario agroalimentare. L’edizione 2018 lancia un nuovo progetto: Territori della Bufala che prevede la stesura di un documento, redatto in collaborazione con le Associazioni di Categoria, nutrizionisti e chef di livello nazionale, per promuovere e incentivare la creatività legata all’utilizzo di tutti i prodotti della filiera bufalina nei punti ristoro della regione.

Il Bufala Fest aspira a divenire un evento permanente su Napoli, con iniziative cadenzate nel tempo, a svilupparsi sul territorio nazionale, con l’intento di promuovere la filiera bufalina campana, ed infine, attraverso partnership imprenditoriali e culturali, a esportare nel mondo il format Bufala Fest.

Per il secondo anno APCI è orgogliosa di patrocinare questa iniziativa.

SPECIALE CONTEST dedicato a #Chef #Grigliere #Pizzaiolo #Pasticciere

Aperte le iscrizioni al Contest Bufala Fest #iSaporiDellaFiliera organizzato in collaborazione con APCI