Eventi

Eventi

  • 28 maggio, Forum Olio & Ristorazione – Palazzo delle Stelline Milano

    Vi aspettiamo a Milano, il prossimo 28 maggio, per una giornata di riflessione, confronto, approfondimento e formazione dedicata all' olio extra vergine di oliva a cura di Olio Officina. Tra i relatori anche Sonia Re, Direttore Gernerale APCI.

    L’olio da olive, questo alimento/condimento non può fare a meno di confrontarsi con un medium tanto importante quanto lo sono in effetti i ristoratori, e con essi, a...

  • 04 giugno – Mastershow, Londra

    Il prossimo 4 giugno presso il ristorante Novikov, location di punta della città londinese, si svolgerà la nuova tappa del MasterShow “La Pasta senza uguali”, format giunto alla seconda stagione, nato dalla collaborazione di APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani - con Surgital, prima azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata rivolta alla ristorazione...

  • 04 giugno – Masterclass, Riardo

    Nella splendida Masseria Ferrarelle a Riardo anche quest’anno APCI, in collaborazione con Ferrarelle, organizza un ricco calendario di corsi che spaziano dal Food Cost, al
    Food Marketing, fino alla scoperta della birra, dalla storia alla degustazione.
    Quando: 4 giugno 2018

    Titolo Masterclass: Il menu come attività di Food...

  • 25 giugno, 3° tappa Giro Italia – Stresa

    Taste&Learn

    Chef Engineering

    Gli ingredienti da raccontare, vivere, gustare

    Il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie – è il progetto itinerante organizzato da APCI –  Associazione Professionale Cuochi Italiani –...

  • 18 giugno – Experience formativa, Sogegross Genova

    Sulla scia della sinergia delle attività di successo degli scorsi anni, studiate in esclusiva per l’area didattica di Genova Valbisagno, APCI&SOGEGROSS organizzano anche per quest’anno un ricco calendario di corsi monografici sulle principali tematiche di interesse per la Ristorazione Professionale.

    Nel punto vendita di Genova Valbisagno è disponibile una cucina professionale di...

  • 07/15 luglio – Bufala Fest, Napoli

    BufalaFest non solo mozzarella

    7-15 luglio 2018 lungomare Caracciolo, Napoli

    Giunto alla quarta edizione il progetto Bufala Fest, anche quest'anno mette al centro il latte di bufala e i suoi derivati attraverso eventi, incontri, scambi culturali ed attività di...

  • 24 settembre – Experience formativa, Sogegross Genova

    Sulla scia della sinergia delle attività di successo degli scorsi anni, studiate in esclusiva per l’area didattica di Genova Valbisagno, APCI&SOGEGROSS organizzano anche per quest’anno un ricco calendario di corsi monografici sulle principali tematiche di interesse per la Ristorazione Professionale.

    Nel punto vendita di Genova Valbisagno è disponibile una cucina professionale di...

  • 15 ottobre – Experience formativa, Sogegross Genova

    Sulla scia della sinergia delle attività di successo degli scorsi anni, studiate in esclusiva per l’area didattica di Genova Valbisagno, APCI&SOGEGROSS organizzano anche per quest’anno un ricco calendario di corsi monografici sulle principali tematiche di interesse per la Ristorazione Professionale.

    Nel punto vendita di Genova Valbisagno è disponibile una cucina professionale di...

  • 26 novembre – Experience formativa, Sogegross Genova

    Sulla scia della sinergia delle attività di successo degli scorsi anni, studiate in esclusiva per l’area didattica di Genova Valbisagno, APCI&SOGEGROSS organizzano anche per quest’anno un ricco calendario di corsi monografici sulle principali tematiche di interesse per la Ristorazione Professionale.

    Nel punto vendita di Genova Valbisagno è disponibile una cucina professionale di...