La rivista ufficiale dell’Associazione è “L’Arte in Cucina”, bimestrale di cultura enogastronomica contemporanea, di grande prestigio, riconosciuto come uno dei più efficienti periodici di categoria.

La pubblicazione si basa su un’informazione strettamente professionale e didattica, in armonia con le regole di formazione e qualificazione della ristorazione.

La rivista è un canale informativo incisivo e capillare che arriva direttamente a tutti gli associati, chef e ristoratori con pieno potere agli acquisti.

Il perfetto “luogo editoriale” di incontro tra gli chef e degli chef con le aziende.

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