Nel primo numero della nuova L’Arte in Cucina, a raccontare l’Italia culinaria sono i Consiglieri APCI, professionisti che ogni giorno, oltre al proprio impegno lavorativo, dedicano tempo e passione all’attività associativa. Un Consiglio Generale fatto di facce che dimostrano lo spirito di chi lavora per far crescere la categoria, ogni giorno con un comune obiettivo di intenti. Un esempio raro da incontrare in un mondo spesso arrivista ed egocentrico. Ma ora, da queste pagine, concosciamoli meglio e lasciamo spazio alla loro maestria culinaria.