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risotto al salto

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Associazione Professionale Cuochi Italiani

L'Associazione di categoria legalmente riconosciuta punto di riferimento per la Ristorazione Professionale di Qualità

Associazione Professionale Cuochi Italiani

6 ore fa

🗓️ 12 Maggio — ore 20.00 📍 Palazzo Bovara @confcommerciomi ♥️ Charity Dinner “SLAnci di Gusto” a sostegno di @sla_food e @centrocliniconemo con il patrocinio di @aislaonlus Insieme possiamo fare molto. Per info e accrediti: 𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢@𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨𝐜𝐥𝐢𝐧𝐢𝐜𝐨𝐧𝐞𝐦𝐨.𝐢𝐭Grazie a: @roberto_carcangiu @matteo_cunsolo @davidecomaschichocolates @sine_bydipinto @andreaprovenzanichef @felixlobasso @massimo.moroni @marco.barbieri75 @mattiadognini @fbodini @richemont_italy @davideraf69 @prime_alture @fondazionepinotnero @rotaryclubmi#APCI #apcichef #slafood #charitydinner #ricerca #sla ... LeggiNascondi

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Associazione Professionale Cuochi Italiani si trova presso VINITALY.

3 giorno fa

“L’edizione 2024 del @vinitalyofficial è alla sua conclusione e ci lascia parole nuove sulle quali riflettere: vini dealcolizzati, parzialmente o totalmente, riflessi dell’inflazione sui consumi, nuovi mercati, diverse strategie per i vini rossi, valorizzazione dei vini bianchi fermi, cambiamento climatico, sostenibilità delle coltivazioni.Avremo un anno di tempo per analizzare, comprendere e agire senza dimenticare che il “prodotto” vino, per essere ben compreso e ben consumato, deve essere ben raccontato, mettendo il consumatore-cliente nelle condizioni di effettuare delle scelte consapevoli sul valore del lavoro dei grandi e dei piccoli produttori, sul loro impegno per rispetto della terra che coltivano, sulla parola sostenibilità che non può non essere anche economica di tutta la filiera.Il vino si consuma in compagnia e chi lo produce non può essere lasciato solo.” — Anna Maria Pellegrino, Consigliere Nazionale #APCI📸: @lacucinadiqb e @antoniosorrentinochef in rappresentanza board nazionale APCI a #vinitaly ...#apcichef #chef #enologia #vino #vinitaly2024 #enogastronomia #cucinaitaliana🇮🇹 #eccellenze #territorio ... LeggiNascondi

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