Speciale APCI Lazio

Mare Nostrum

La fiera dedicata ai prodotti agroalimentari

 

Si è conclusa con successo la seconda edizione di 'Mercato Mediterraneo: cibi/culture/mescolanze', la manifestazione dedicata alla filiera agroalimentare e finalizzata a valorizzare il cibo, chi lo produce e chi lo...

Giro d’Italia – 8° tappa

Taste&Learn

Chef Engineering

Gli ingredienti da raccontare, vivere, gustare

Milano, 19 ottobre 2018 – L’appuntamento con il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie, progetto itinerante organizzato da APCI – Associazione...

Les Toques Blanches d’Honneur

A San Patrignano l’annuale edizione del riconoscimento

Les Toques Blanches d’Honneur

Un appuntamento speciale che premia la professionalità dei cuochi aderenti all’ APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani -. Per la ventunesima edizione è stata scelta la prestigiosa sede di...

Giro d’Italia – 7° tappa

Taste&Learn

Chef Engineering

Gli ingredienti da raccontare, vivere, gustare

Milano, 12 ottobre 2018 – L’appuntamento con il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie, progetto itinerante organizzato da APCI –...

Giro d’Italia – 6° tappa

Taste&Learn

Chef Engineering

Gli ingredienti da raccontare, vivere, gustare

Milano, 28 settembre 2018 – L’appuntamento con il Giro d’Italia – In corsa tra le eccellenze culinarie – il progetto itinerante organizzato da APCI –...

N.124 SET/OTT 2018

In conflitto costante

Starbucks si/Starbucks no,
stellati si/stellati no,
piatti tradizionali si/cucina innovativa no

Viviamo in una condizione di continuo conflitto, come se ogni argomento fosse la scusa perfetta per scaricare le proprie ansie o malumori nei confronti di qualcuno o qualcosa....