dom 07 giu
|Allianz MiCo
Identità Milano 2026
Ventuno anni di cucina d'autore, di grandi chef internazionali, di appassionati che si ritrovano attorno alle tavole per celebrare il cibo come linguaggio universale. Scopri il programma completo di "Identità Golose – Libertà di pensare"
Orario & Sede
07 giu 2026, 11:30 – 09 giu 2026, 17:30
Allianz MiCo, Piazzale Carlo Magno, 1, 20149 Milano MI, Italia
Info
Anche quest'anno APCI rinnova la propria partnership con Identità Golose 2026, il più importante congresso internazionale dedicato alla gastronomia d'autore, in programma dal 7 al 9 giugno presso l'Allianz MiCo North Wing di Milano.
Essere partner di un appuntamento di riferimento per il settore significa continuare a sostenere la crescita professionale, il confronto culturale e l'innovazione nel mondo della ristorazione, offrendo ai propri associati l'accesso privilegiato a contenuti, incontri e opportunità di grande valore. Tre giornate di incontri, lezioni e approfondimenti riuniranno sul palco alcuni tra i più autorevoli protagonisti della gastronomia italiana e internazionale accanto a figure provenienti dal mondo della cultura, della ricerca e dell’impresa, chiamate a confrontarsi sui cambiamenti che stanno ridefinendo la ristorazione contemporanea all’insegna del tema di questa edizione: “Identità Future: La libertà di pensare”.
Il programma si articolerà tra il Main Stage e una serie di aree tematiche dedicate ai grandi protagonisti della cucina, dalla pasta ai formaggi, fino alla pizza e ai lievitati, insieme allo Spazio Arena, cuore di…