APCI e Restworld:
insieme per valorizzare
il lavoro nella ristorazione

Una partnership al servizio dei professionisti per offrire ai cuochi opportunità professionali in linea con il proprio percorso e dove le imprese possano trovare figure qualificate, motivate e in sintonia con la propria visione.

SCOPRI DI PIÙ

Da 25 anni a tutela del comparto e del mestiere
del Cuoco

Chi Siamo

JUNIOR CHEF

18 | 24 anni

IL LIBRO
del MESE

Un volume dedicato all’incontro fra materia prima e fuoco, in cui lo chef Marcello Trentini si fa portavoce di una cucina essenziale, che elimina il superfluo per lasciare spazio a tecnica, istinto e gusto.

Speciale sconto APCI

Inserisci il gift code “BRACE APCI” sul sito di Italian Gourmet per un ulteriore sconto riservato ai soci APCI. Valido fino al 31/8/2026.

CLICCA QUI

Gli eventi APCI

Bufala Fest: A Napoli la Tradizione Incontra il Futuro
02 set 2026, 19:00 – 06 set 2026, 23:00
Piazza Municipio, P.za Municipio, 80133 Napoli NA, Italia
SCOPRI DI PIÙ
VINOFORUM – Dal 7 al 13 Settembre in Piazza di Siena a Roma.
07 set 2026, 18:00 – 13 set 2026, 23:00
Piazza di Siena, Piazza di Siena, 00197 Roma RM, Italia
SCOPRI DI PIÙ
APCI Chef Lab on tour | IV Tappa • Venezia
15 giu 2026, 19:30 – 23:50
Hotel Carlton on the Grand Canal, Fondamenta del Monastero, 578, 30135 Venezia VE, Italia
SCOPRI DI PIÙ
Identità Milano 2026
07 giu 2026, 11:30 – 09 giu 2026, 17:30
Allianz MiCo, Piazzale Carlo Magno, 1, 20149 Milano MI, Italia
SCOPRI DI PIÙ

TUTTI GLI EVENTI

APCIChef Lab

OnTour

Riparte l’edizione 2026 di APCIChef Lab on Tour, l'appuntamento itinerante che vede in azione la Squadra Nazionale, sotto la guida esperta di Davide Pini – GastroMarketing.

SCOPRI LE TAPPE DEL TOUR

WhatsApp Image 2026-02-18 at 11.22.30 AM (3).jpeg

APCInews dall'Italia e dal mondo

TUTTE LE NEWS

Progetti e iniziative

APCI garantisce un network di filiera tra tutti i principali protagonisti del comparto Ho.Re.Ca. che hanno interesse a dialogare con la Ristorazione Professionale