METRO Italia e APCI preoccupati per i ristoratori:
“Il settore è già stato troppo penalizzato” METRO Italia e APCI esprimono la propria preoccupazione per le nuove misure restrittive che tornano a penalizzare bar…
Scopri perchè scegliere APCI!
#APCI è il tuo gesto concreto per alimentare la tua professione. Insieme sotto un unico cappello Perchè APCI? ASSOCIATI!
APCI CHEF ITALIA Squadra Nazionale Italiana
Quali caratteristiche deve avere il titolare della nazionale per poter formare un team funzionale ai progetti della Squadra? Il componente ideale è colui che è…
Tesseramento 2021
Caro Amico, per iscriverTi compila il form di iscrizione sotto riportato in ogni sua parte e segui le istruzioni. A noi non resta che augurarTi…
APCI RIPARTE DA NAPOLI
Per la ripartenza in presenza APCI sceglie Napoli. Il 10 maggio la Squadra Nazionale APCI Chef Italia cucina nella mensa solidale di Fondazione Made In…
APCI apre le porte ai giovani pasticcieri di domani!
Completato con successo, il percorso formativo per Aiuto Pasticcieri e Panificatori organizzato da ANPA per il Progetto pilota “Skill to Succeed” di Save the Children…
Dal 26 aprile #fuorisicuri
METRO Italia e APCI chiedono aperture stabili#fuorisicuri è la campagna con cui METRO Italia, in collaborazione con APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, accoglie le…
Lettera Aperta alle Istituzioni
Riaperture il 26 aprile? Una scelta a metà Agrocepi e APCI invitano ancora una volta le istituzioni ad affrontare con determinazione e serietà l’ormai gravissima…
5 tappa Giro d’Italia 2021
Vi aspettiamo alla prossima tappa del Giro d'Italia, l’appuntamento, riservato ai professionisti, è un vero e proprio viaggio di esperienze e di apprendimento su ingredienti,…
Partecipa anche tu al Digital Contest!
APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani e Interbev - Associazione Interprofessionale Francese del Bestiame e delle Carni promuovono un Digital Contest rivolto all’insieme dei professionisti…
APCI Presente a Roma per sostenere FIPE
Oggi APCI al fianco di FIPE nel corso dell’assemblea straordinaria che chiede risposte concrete al Governo e una data certa per le riaperture. Roma, 13…
N 136 PRIMAVERA 2021
Unità e altruismo. Per creare il futuro della ristorazione di Roberto Carcangiu - Presidente APCI Il 2021 si è aperto con la speranza che qualcosa…
Il cibo è salute
APCI partner di due progetti che fanno dell’alimentazione la strada per la prevenzione di intolleranze e malattie. Milano, 23 marzo 2021– Parte all’insegna di importanti…
COVID-19 Alimentazione e stili di vita
Programma preliminare Programma preliminare Modera la serata: Sonia Re – Direttore di APCI 18.00 Il danno osseo: come si genera, come si previene e come si…
“Le Stelle della Ristorazione” – Phygital Edition
Grande successo per “Le Stelle della Ristorazione” - Phygital Edition Sono state oltre 8000 le visualizzazioni del Simposio tecnico di APCI, dedicato alla formazione dei…
Lettera Aperta alle Istituzioni
12 marzo 2021 Ristorazione, enogastronomia, agroalimentare sono la forza del Made in Italy. Non lasciatele morire. Agrocepi e APCI invitano le istituzioni ad affrontare con…
“Le Stelle della Ristorazione” – Phygital Edition
il Simposio Tecnico di APCI - Associazione Professionale Cuochi Italiani in diretta streaming l’8 e il 9 marzo dalla sede di Berto’s Per seguire il…
PROGETTO BANDO 2020
LE REAZIONI AVVERSE AL CIBO E DA CONTATTO IN EPOCA PRE E POST COVID:LABORATORIO DI INFORMAZIONE TEORICO-PRATICO PER PAZIENTI E OPERATORI DEL SETTORE INTRODUZIONE E…
Online i video podcast “Stelle della Ristorazione”
Da oggi online sulla piattaforma www.food-academy.itpotrai rivedere i video podcast del Simposio tecnico Le Stelle della Ristorazione Ecco il programma: Lunedì 8 marzo ORE 15,30/16,00Apertura…