Il nuovo numero del magazine APCI accompagna chef e professionisti della filiera tra cultura gastronomica, eccellenze del territorio, sostenibilità, formazione e nuove prospettive per il futuro dell’ospitalità.

Il 29 aprile, in casa CirFood, il Contest Future Horeca promosso da APCI e ManpowerGroup ha premiato il miglior progetto nel settore Cucina, Sala e Ospitalità, selezionandolo tra i 9 finalisti, scelti da un comitato composto da aziende del settore. A vincere la sfida nella categoria Cucina IISS “Tommaso Fiore”, nella categoria Sala/Bar IIS “Lazzaro Spallanzani” e nella categoria Accoglienza ITS Hotel Manager.