Dall’11 al 14 Maggio 2026 torna TUTTOFOOD Milano, la fiera B2B dal forte carattere internazionale. APCI, anche quest'anno, sarà presente come partner con i propri Chef protagonisti di showcooking di alto profilo, convegni, prestigiosi palchi e, naturalmente, percorsi dedicati agli associati. Scopri il programma completo!

A Tuttofood Milano 2026 la cucina italiana diventa modello culturale e strumento di dialogo internazionale, capace di unire tradizione, sostenibilità e innovazione, rafforzando il ruolo del cibo come leva di soft power. APCI presente anche quest'anno con due spazi espositivi animati da un ricco programma di incontri, talk e momenti dimostrativi, in linea con i principali temi della manifestazione e in dialogo con il calendario dei convegni.

In occasione di Host Milano 2025, FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi e APCI hanno siglato un protocollo d'intesa che segna un importante passo avanti nel percorso di valorizzazione e sviluppo della ristorazione italiana. Un impegno condiviso per rafforzare il ruolo della Cucina Italiana nel mondo e garantire alle nuove generazioni un futuro fondato su valori autentici, qualità e competenza.

Dal 17 al 21 ottobre, in occasione di HostMilano 2025, APCI torna protagonista con l’Hub della Sostenibilità: uno spazio esperienziale che diventerà punto di incontro tra gusto, consapevolezza e innovazione. Un percorso che prosegue l’impegno dell’Associazione nel promuovere una ristorazione capace di generare valore, futuro e identità, mettendo al centro il ruolo degli chef, delle imprese e delle nuove generazioni.

Torna a HOST 2025 il 'Green Hub' firmato APCI

APCI in prima linea a Tuttofood 2025 con l'innovativo spazio TUTTOFOOD ACADEMY (al Pad 18): un'area esperienziale dove scoprire nuovi prodotti e ricettazioni con Chef di spessore