In occasione di Host Milano 2025, FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi e APCI hanno siglato un protocollo d'intesa che segna un importante passo avanti nel percorso di valorizzazione e sviluppo della ristorazione italiana. Un impegno condiviso per rafforzare il ruolo della Cucina Italiana nel mondo e garantire alle nuove generazioni un futuro fondato su valori autentici, qualità e competenza.

Dal 17 al 21 ottobre, in occasione di HostMilano 2025, APCI torna protagonista con l’Hub della Sostenibilità: uno spazio esperienziale che diventerà punto di incontro tra gusto, consapevolezza e innovazione. Un percorso che prosegue l’impegno dell’Associazione nel promuovere una ristorazione capace di generare valore, futuro e identità, mettendo al centro il ruolo degli chef, delle imprese e delle nuove generazioni.