Dal 17 al 21 ottobre, in occasione di HostMilano 2025, APCI torna protagonista con l’Hub della Sostenibilità: uno spazio esperienziale che diventerà punto di incontro tra gusto, consapevolezza e innovazione. Un percorso che prosegue l’impegno dell’Associazione nel promuovere una ristorazione capace di generare valore, futuro e identità, mettendo al centro il ruolo degli chef, delle imprese e delle nuove generazioni.

Si è svolto ieri a Troia (FG) il convegno “La Puglia del Lusso”, un evento fortemente voluto da APCI per promuovere un dialogo costruttivo tra professionisti della ristorazione, istituzioni ed eccellenze del territorio. Obiettivo primario, restituire centralità a una regione straordinaria come la Puglia, capace di coniugare eccellenza gastronomica, identità culturale e ospitalità di alto livello, offrendo al contempo un’occasione concreta di confronto, crescita e condivision

Grande successo per la serata inaugurale del Tour nazionale della Squadra APCI Chef Lab

Presentata oggi a Milano la nuova Squadra Nazionale APCIChef Lab e il progetto del Tour 2025

400 ospiti, 95 volontari e 22mila euro raccolti nella serata ideata e diretta da Enrico Bertolino e che ha trasformato l'Ospedale Niguarda i

A Napoli, una giornata di crescita professionale ha visto i cuochi APCI confrontarsi con due maestri d’eccezione: Gennaro Esposito e Carmine

Una serata all'insegna della comicità e del gusto a supporto della ricerca sulla SLA, il 23 Marzo presso l'Ospedale Niguarda di Milano

Il Simposio Nazionale APCI 2025 a Napoli punta sulla formazione con grandi chef e un pranzo esclusivo. Un evento imperdibile per la ristoraz

Quest'anno APCI ha preso parte a "I Sapori dell'Etna", evento che celebra il Carnevale di Acireale e le eccellenze gastronomiche siciliane